Aguas frescas caseras, con menos azúcar

Controla lo que tomas, ¡y ahorra!

Es verdad que eliminar a los jugos de tu vida no es tan sencillo, por lo que un #aguafresca hecha en casa es una mejor manera para hacer la transición a tomar agua simple la mayor parte del tiempo.

La idea de preparar tus propias aguas frescas es controlar los ingredientes, en especial la cantidad de azúcar (también que no tengan edulcorantes o evitar conservadores y saborizantes)

Recordemos que:

Agua natural > Aguas frescas caseras > Refrescos o jugos

Esto eees... que siempre será mejor tomar agua simple la mayor parte del tiempo, seguida de bebidas caseras de manera ocasional o 1/2 vaso máximo al día (por el hecho de controlar el azúcar y los #ingredientes) y por último los refrescos y los jugos preparados (sobre los cuales no tenemos control de sus ingredientes ni su #precio), de manera muy muy ocasional.

Además, lo que gastas en preparar 1 litro de agua fresca es similar a lo que gastas en un jugo o refresco de 600ml (incluso menos). Si no me crees, ve poniendo en un frasco lo que ahorras (agua fresca VS bebida comprada) y puedes comprarte algo bonito a final de mes.

Esta es una receta base, puedes ir experimentando y acomodarla a tu gusto (pero bájale al azúcar, ¿eh?). Vamos a necesitar:

UTENSILIOS

1. Cuchillo y tabla de picar/plato

2. Licuadora

3. Jarra

4. Palita

COMIDA

1. Fruta o verdura: 1 taza de fruta como: sandía, mango, piña, melón, papaya, tuna, guayaba, mamey (lo que equivale a, por ejemplo, 1/4 de melón estándar, aprox.) o 1 pepino entero (sin cáscara)

2. Agua a temperatura ambiente (750ml, es decir, 3 tazas)

3. 1 a 2 cucharadas de azúcar blanca o mascabado (varía el sabor) - en lo personal no utilizo azúcares artificiales, pero ese es otro tema

4. Jugo de 1 limón (opcional)

5. 1 o 2 cucharadas de chía (opcional)

Ahora sí, paso a pasito:

PASO 1. Quítale la cáscara y las semillas a la fruta/verdura de tu elección (depende, al pepino sí le dejo las semillas, pero es de gustos), y pártela en trozos gruesos.

PASO 2. A la jarra de la licuadora, agrega la fruta/verdura, seguida del agua y el azúcar. Si eliges hacer agua de pepino o de papaya, puedes añadir el jugo de limón.

PASO 3. Licúa en la primera velocidad por unos segundos y luego en la segunda, por unos segundos, hasta que todo se integre.

PASO 4. Pasa el agua a la jarra y mueve con la palita si se asienta en la parte de abajo.

PASOS EXTRA (OPCIONALES). Si vas a agregar chía, hazlo hasta después de pasar el agua a la jarra y deja reposar por unos 15 minutos.

NOTA: Puedes guardar la jarra en el refrigerador o ponerle hielo antes de servir (o hacer hielo tipo frappé si te lo permite tu licuadora #nomnom).

Si te parece poco dulce y le pones más azúcar que esta, ve disminuyéndola poco a poco, con el tiempo. Así, te desacostumbrarás a consumirla en grandes cantidades (y los refrescos y jugos normales van a saberte raro, #sorrynotsorry). Además, puedes variar las frutas y verduras, según estén de precio y de temporada.

Por último, ya que domines el agua fresca 101, puedes buscar más recetas en línea (agregando menta, hierbabuena, albahaca, jengibre o similar, combinando frutas... #ulalaseñorfrancés). Solo recuerda disminuir la cantidad de azúcar.