Receta fácil de Pollo cremoso en sartén

Está sencilla y sin tanto rollo, queda en unos 15 minutos

En resumen, tenía pollo en el congelador (hay un paquete de 2kg de fajitas pollo congelado que sale a buen precio), y un par de lácteos que tenía de otras recetas, así que decidí preparar algo rápido pero rico.

Ahora sí, la receta. Vamos a necesitar:

UTENSILIOS

1. Sartén mediano

2. Palita

COMIDA

1. Aceite (1 cucharada sopera)

2. Pollo en trozos (3 fajitas medianas, como media pechuga grande en trozos)

3. Especias: sal, pimienta, sal de ajo

4. Crema ácida (2 cucharadas soperas)

5. Romero (opcional pero da mejor sabor)

6. Leche (un chorrito)

7. Harina (1 cucharadita cafetera)

8. Queso parmesano (opcional, si lo tienes ponle poquito; si no, no pasa nada)

Ahora sí, paso a pasito:

PASO 1. Primero calienta la sartén antes de agregar el aceite, porque se calienta rápido.

PASO 2. Pon el pollo en la sartén, y agrégale las especias al gusto.

PASO 3. Después de un par de minutos, reparte la crema y el romero encima del pollo.

PASO 4. Agrega la leche y luego el harina, moviendo con la palita. Opcionalmente, agrégale el queso parmesano.

PASO 5. Voltea el pollo y deja cocinar, moviendo. Con la cuchara, ve poniendo sobre el pollo la salsita que se forma en la sartén.

PASO 6. Revisa la consistencia. Si está demasiado líquido, agrega un poco más de harina y al revés, si está muy espeso, agrega más crema o leche (de a poquito). Ya que esté cocido el pollo, apaga la flama y sirve caliente.

Y ya está, es una receta sencilla pero rica. Utiliza lácteos deslactosados si alguien en tu familia es intolerante a la lactosa.