Papitas al horno

Una guarnición más saludable que las papas fritas

Ya vimos cómo preparar puré de papa, aquí va cómo hacer unas papas al horno. Son bastante versátiles, porque siempre puedes variar las especias, y no absorben tanta grasa como si estuvieran fritas. También, al dejarlas en el horno, puedes dedicarte a otra receta por mientras.

Primero, ¿qué papa usar?

Te recomiendo usar papas cambray o papa chica, porque es más sencillo solo partir a la mitad. Cuando las vayas a escogerlas, intenta que sean del mismo tamaño, o más o menos.

Ahora sí, la receta. Vamos a necesitar:

UTENSILIOS

1. Cuchillo

2. Tazón

3. Charola para horno

4. Horno

5. Palita

COMIDA

1. Papas, de preferencia cambray, aunque puedes usar papas grandes

2. Aceite

3. Sal y pimienta

4. Especias. Incluye alguna de las siguientes mezclas: 1) ajo picado, paprika; 2) ajo picado, romero; 3) ajo picado, tomillo, queso parmesano; 4) orégano, romero, paprika. Puedes buscar más mezclas en internet o experimentar :P

PASO 1. Lava las papas con poca agua y un cepillito; puedes usar esta agua para regar tus plantas (#señoredelasplantas).

PASO 2. Corta las papas en mitades si son pequeñas o en octavos si son grandes. Ve poniéndolas en un tazón.

PASO 3. Agrégales aceite, sal, pimienta y las especias. Remueve con la palita, incorporando bien todo.

PASO 4. Acomódalas en la charola para el horno en una sola capa y hornéalas a 200º C por 30 minutos. A los 15 minutos, voltéalas o menéalas.

PASO 5. Si ya están #suavecitas (pícalas con un tenedor), sácalas y déjalas enfriar un poco antes de servir.

Las puedes refrigerar para comer después, pero es probable que te gusten tanto que no sobren :L