El arroz más más fácil (x2) - El regreso del arroz

La receta anterior no se le compara

OK, estaba hojeando un recetario de cocina india (hindú, pues) porque quería volver a hacer #pilaf (gran receta, luego la publico) y me encontré con una manera de preparar arroz que nunca había probado. Se veía fácil, demasiado fácil, y bueno... la probé y me sorprendió bastante.

El #arroz quedó suavecito, se desprendió fácil, no se pegó nada en la olla... ¡me encantó! <3 Además, ¡usa mucho menos gas/electricidad porque está menos tiempo al fuego, y así menos $$$

Ahora sí, la receta. Vamos a necesitar:

UTENSILIOS

1. Taza

2. Olla mediana con tapa

3. Tenedor

COMIDA

1. Agua (para enjuagar, dejar reposar y cocinar)

2. Arroz blanco

NOTA: La receta dice 350g de arroz que serían 1 taza y 3/4 de arroz por 2.75L de agua durante la cocción (pero me pareció excesivo y sinceramente usé menos)

Ahora sí, paso a pasito:

PASO 1. Enjuaga el arroz de 3 a 4 veces en agua fría. Esta agua, si no la quieres tirar, la puedes usar para regar tus plantas (#señoradelasplantas).

PASO 2. Pon el arroz en la olla (#paranoensuciartanto) y cúbrelo con suficiente agua. Déjalo reposar 1 hora (toma el tiempo).

PASO 3. Después de la hora, drena el arroz (guarda el agua y reutilízala en tus #plantas :).

PASO 4. Vuelve a cubrir el arroz con suficiente agua (le puse el triple de agua que arroz) y llévalo a hervir a fuego alto.

PASO 5. Ya que esté hirviendo (va a burbujear, no te asustes), déjalo hervir por 5 minutos más (toma el tiempo) o hasta que esté suave (yo lo dejé 5 minutos y fue suficiente).

PASO 6. Drena el arroz (le va a sobrar poca agua), espónjalo con un tenedor y ¡listo!

La verdad queda suavecito, bien cocido, tan #fluffy como un unicornio de peluche.

NOTA: Si lo vas a recalentar, puedes ponerle unas gotas de agua encima antes de meterlo al microondas.